středa 23. července 2014

New York cheesecake

Je to už hodně, hodně, hodně dlouho, co jsem přidala poslední příspěvek na blog. Chvíli jsem nepekla, chvíli nefotila a chvíli jsem pekla jen osvědčené klasiky na žádost rodiny a okolí a tudíž fotila tak maximálně na instagram. Ale to je teď pryč, přicházím s nejvíc nejlepším pečeným cheesecakem, který kdy opustil mou kuchyň.



Se světlými pečenými cheesecaky jsem vždycky bojovala - na chuť byly vždycky dobré, ale vzhled byl pokaždé příšerný. Když se teda naskytla příležitost splnit kamarádkám dávné přání, abych jim upekla cheesecake, nešlo jinak než objevit dokonalý recept na klasický New York cheesecake. Ten jsem našla na britských stránkách BBC Good Food. 

Nakonec jsme ho snědli k snídani (spolu s lotrinským quichem, na který přidám recept co nejdříve, a hummusem) na Ještědu. Fotka ze snídaně je tady.