Jablečný páj

Ježíšek mi přinesl cedník.

Z vetešárny.

Bílej. S modrým lemem.

Krásnej.

A mně bylo hned jasný, k čemu bude sloužit - k focení! Úplně jsem to viděla, je plný jasně zelených jablek a před ním leží krásně vypečený, skořicově voňavý jablečný páj. 

Na apple pie jsem se chystala už hodně dávno, ale nebýt cedníku, tak jsem se zase nedokopala - nemám totiž ráda práci s křehkým těstem, ačkoli zbožňuju koláče, které z něj jsou. Neumím totiž najít ten moment, když je těsto "tak akorát". Teď jsem ale objevila recept na křehké těsto od Jamieho a už se ho nevzdám!

Jablečnou náplň jsem dělala podle Cataliny. Tak nějak zhruba. Plus mínus.

A ještě než začnu, tak si neodpustím malou poznámku na konto jablek (kterou najdete snad u každého receptu na jablečný páj) - vždycky, vždycky, vždycky používejte ta pevná, zelená, kyselá. Jen tak dosáhnete ideální konzistence a chuti - ta naše česká, sněhurkovsky červená z páje udělají spíš štrúdl.

Pomazánka ze sušených rajčat

Z poslední doby mám na blogu rozepsaných asi milion receptů/článků (třeba na pavlovu s malinami), ale nějak se pořád nemám k jejich dopsání - vždycky se s na to vrhnu s nadšením hned po vyfocení (případně po zkonzumování, když to zrovna není určené jinam), pak do toho okamžitě něco vleze (třeba vybitý notebook) a já to nechám plavat, když už to není tak aktuální a je to tak nějak "přežité". Ale tohle už dopíšu a publikuju rovnou, když už je ten Nový (a nový) rok, protože přece "jak na Nový rok, tak po celý rok".

Takže jdu na to, pomazánka ze sušených rajčat!

Tuhle pomazánku jsem tak nějak nakombinovala letos vlastně loni (!) v létě a je prostě super! Od té doby se u nás doma dělá minimálně jednou měsíčně. Tak ji taky vyzkoušejte, fakt doporučuju!